Zoé Fau soutiendra sa thèse intitulée « biofloculation dans les procédés à boues activées : rôle des Substances Polymériques Extracellulaires (EPS) ». L’optimisation des procédés à boues activées (diminution de la demande énergétique et valorisation des polluants) repose en partie sur une meilleure compréhension des mécanismes, notamment la biofloculation, qui gouvernent la capture de la matière organique. Le rôle des EPS, secrétées par les bactéries, dans ces mécanismes est de plus en plus étudié, mais les conclusions divergent. Ce travail de thèse propose une double approche, méthodologique et mécaniste, basée sur des expérimentations à différentes échelles (laboratoire, pilote et pleine échelle) sur des boues alimentées en eaux usées réelles, ayant pour objectif d’enrichir la compréhension du rôle des EPS dans la biofloculation dans les procédés à boues activées.